К своему стыду, только недавно узнал, что такое "суши". Оказывается, это просто сырая рыба, к которой добавляется специальный соус. Соус - это смесь эсенции, спирта, масел, специй и ароматизаторов. Знакомый повар по секрету сказал, что делается он не для вкуса, а для того, чтобы (извиняюсь...